Dans une cuisine bien rangée, chaque chose a sa place fixe. Il est ainsi plus facile de trouver tout ce dont vous avez besoin. Vous trouverez dans notre article la meilleure façon de ranger la cuisine et le rôle que joue l’ergonomie dans ce domaine.

Organisation de la cuisine

Tout d’abord, vous devez vous fixer comme règle de base de toujours ranger les objets qui vont ensemble. Formez des catégories de choses comme vous l’entendez. Les plus courantes, que l’on trouve dans toutes les cuisines, sont les suivantes :

  • Ustensiles de cuisine
  • Ustensiles de cuisine, couverts de service, couteaux
  • Vaisselle
  • Batterie de cuisine
  • Rôtisseurs
  • ustensiles de cuisine électriques
  • Accessoires pour lave-vaisselle
  • Aliments pour la cuisine (sauces, épices, etc.)
  • Des aliments qui s’épuisent
  • Produits alimentaires en stock
  • Une autre règle de base que vous devriez toujours prendre à cœur est que plus vous avez besoin ou utilisez quelque chose souvent, plus vous devriez le rendre accessible.

    Cela permet non seulement d’accélérer le travail dans la cuisine, mais aussi de faciliter le nettoyage après la cuisson et de donner envie de travailler dans la cuisine plutôt que de devoir d’abord tout rassembler laborieusement.

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    L’ergonomie dans la cuisine

    L’ergonomie ne signifie pas seulement que vous devez toujours travailler avec le dos droit – la bonne hauteur de cuisine garantit automatiquement cela.

    L’ergonomie consiste également à marcher sur des distances aussi courtes que possible. Pour ce faire, vous devez placer tous les articles dont vous avez besoin de manière à pouvoir les atteindre aussi facilement que possible. En voici quelques exemples :

  • Mettez du liquide vaisselle derrière l’évier
  • Des casseroles et des poêles juste à côté de la plaque de cuisson
  • placer le tiroir à couverts à côté du lave-vaisselle (ce qui facilite grandement le rangement)
  • Niveaux d’Ergononmie

    Les professionnels de la cuisine et les planificateurs distinguent en pratique trois « niveaux d’ergonomie » :

  • Entre la hauteur des genoux et la hauteur des yeux : la zone la plus facilement accessible pour tout ce qui est nécessaire plus fréquemment
  • Le niveau intermédiaire des armoires de cuisine et le niveau situé directement au-dessus de la hauteur des yeux (« hauteur de la poignée ») sont encore assez facilement accessibles.
  • au-dessus et au-dessous de ces deux niveaux : difficile d’accès, nécessite de se pencher ou de s’étirer et est ergonomiquement défavorable, pour tout ce qui est rarement nécessaire
  • Vous pouvez également utiliser ces niveaux de base pour guider votre stockage. Vous pouvez également les utiliser pour planifier l’espace de rangement dont vous avez besoin avant d’acheter une nouvelle cuisine.

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    Solution : armoires d’apothicaire

    Les armoires à pharmacie ou les tiroirs à pharmacie permettent d’accéder à l’ensemble du contenu d’un meuble bas de cuisine de manière presque égale. L’avant et l’arrière sont relativement peu importants, le haut et le bas ne jouent qu’un rôle mineur.

    Ce type de disposition des armoires de cuisine peut vous aider à faciliter le rangement de votre cuisine. Vous n’avez pas non plus besoin de les ranger « correctement ».

    Solution : utiliser un dosseret de cuisine

    Vous pouvez fixer une variété d’étagères et de rebords sur le dosseret de la cuisine pour vous aider à garder à portée de main les articles dont vous avez constamment besoin près de la table de cuisson ou de la zone de préparation. Par exemple, ils peuvent être utilisés pour stocker :

  • Couteau (de préférence sur une barre magnétique)
  • Porte-épices
  • Accessoires pour lave-vaisselle
  • Essuie-tout, torchons à vaisselle, papier de cuisine
  • Feuille d’aluminium et film alimentaire
  • Des gadgets de cuisine importants tels qu’une louche, une louche ou une cuillère de cuisine
  • Cela vous permet également de gagner de l’espace de rangement, ce qui est très utile dans les petites cuisines.

    La taille d’une cuisine doit toujours être basée sur la quantité d’espace de rangement dont vous avez besoin. Prévoyez donc toujours d’abord l’espace de rangement dont vous avez besoin et l’endroit où il se trouve – cela vous facilitera grandement l’aménagement de la cuisine par la suite.

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